Главная -> Про еду -> Экономичные блюда -> Жареная печень с чесночным соусом
Жареная печень с чесночным соусом.
Можно приготовить печень (телячью или говяжью) с интересным вкусом - чесночным. Такое оформление жареной печени придется по вкусу тем, кто любит заправлять блюда чесноком. Приготовленная таким образом печень - это универсальное блюдо на все случаи питания.
Для приготовления жареной печени с чесночным соусом понадобится несколько продуктов питания:
- 500-600 граммов печени (говяжьей или телячьей);
- 4 головки репчатого лука;
- 6 долек чеснока;
- 100 мл растительного масла (для жарки печени и лука);
- половина готового бульонного кубика;
- 80 мл воды для разведения бульона;
- одна столовая ложка муки;
- соль по собственному вкусу.
Подготовить печень (очистить от пленок и желчного пузыря с протоками). Промыть тщательно печень, чтобы не осталось горечи. Нарезать печень пластинами толщиной не более половины сантиметра, подсолить с обеих сторон, обвалять с двух сторон в муке и поджарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Закрыть крышкой и немного подержать под паром.
Репчатый лук порезать полукольцами, обвалять в муке и поджарить до золотистого цвета в растительном масле, немного подсолить. Переложить в посуду с жареной печенью, равномерно распределяя между кусочками печени.
Чеснок растереть до состояния кашицы, развести водой на бульонном кубике и тщательно перемешать. Полить печень с луком чесночным соусом. Можно поливать чесночным соусом порции печени непосредственно в порционных тарелках.
Блюдо из жареной печени под чесночным соусом можно украшать колечками из маринованных маслин или маринованных огурцов.
Жареная печень с чесночным соусом подходит к любому гарниру, например, из зерновых каш (рисовой, перловой, пшенной, гречневой, ячневой), к бобовым культурам (к отварной фасоли или фасолевому пюре, к гороховому пюре), к жаренному, отварному картофелю или картофельному пюре, к макаронным изделиям.
Жареную печень с чесночным соусом можно кушать, положив на хлеб - в виде бутерброда. Это хорошее и удобное блюдо для перекуса.
Приготовить жареную печень под чесночным соусом можно на завтрак, обед или ужин в повседневные дни, а также как праздничное блюдо к застолью. Жареная печень с чесночным соусом одинаково хороша на вкус и в горячем и в холодном виде, что позволяет быстро накрыть стол для еды.
Как устроить фитнес-клуб на даче или приусадебном участке
Не стоит упускать шанс потренироваться на открытом воздухе, если имеется дачный или приусадебный участок
Профилактика сутулости – упражнения
Чтобы избавиться от сутулости или предупредить ее развитие, необходимо упражнять мышцы спины и шеи, которые держат осанку
Неумеренные физические нагрузки, когда человек ожесточенно идет к определенной спортивной цели, могут сыграть роль фактора, пагубно влияющего на качество работы зрительного аппарата
Как тренироваться с утяжелителями?
Все упражнения с утяжелителями доступны для любой степени физической подготовленности, что кстати при многих профилактических и лечебных физических нагрузках и в любом возрасте
Как пошить круглую подушку на кухонный стул
Пошить самостоятельно чехол круглой подушки на кухонный стул не составит особого труда, не потребует знаний кроя и не займет много времени. Подушку можно использовать как напольную для декора
Плетение из кукурузы – это редкий вид плетения, который может заменить плетение из соломы или тростника. Научившись плести кукурузой, можно автоматически научиться плести из множества других природных материалов
Как пошить чехол на мягкую мебель?
Беремся за пошив большого изделия - приступим к изготовлению чехла на мягкий диван или кресло из декоративной повседневной или праздничной ткани
Как пошить чехлы на подлокотники для мебели?
Чехлы для подлокотников имеют большое практическое значение для сохранения мебельной обивки в чистом и не затертом виде долгие годы
Если вы хронически забываете поливать свой домашний мини-огородик на подоконнике, заведите себе теплицу – робота. Полностью автоматизированная мини-теплица полна интересных технологических устройств ... подробнее
Картофель, приготовленный в сметане - это самостоятельное блюдо, которое в нужный момент может сыграть роль закуски или гарнира
Можно прибегнуть к оригинальному рецепту приготовления голубцов без мяса с низкой калорийностью. Малокалорийные голубцы всегда выручат, если необходима
Зеленый салат из перьев чеснока
Универсальный, но островатый вкус зеленого салата из перьев чеснока придаст пикантности любому набору блюд для повседневного или праздничного питания
Огурцы с черной смородиной маринованные
Стоит замариновать огурцы с Черной смородиной, так как огурцы и смородина приобретают удивительный вкус, который сложно повторить
Ленивые вареники из кукурузной муки
Ленивые вареники с кукурузной мукой - это не просто вкусное и неординарное блюдо, но это и удобный полуфабрикат для текущего и будущего домашнего питания
Жареная печень с чесночным соусом
Можно приготовить печень с интересным вкусом - чесночным. Такое оформление жареной печени придется по вкусу тем, кто любит заправлять блюда чесноком
Куда вкладывать небольшие деньги обычному человеку, если своего бизнеса нет, а в чужой бизнес вкладывать деньги – нет умения ... подробнее
