Горячие бутерброды с персиками и курицей.

Порой хочется побаловать себя бутербродом с оригинальным вкусом, а также предложить такие бутерброды гостям или семье на праздничный завтрак или завтрак выходного дня. Легкие в приготовлении горячие бутерброды с персиками и курицей идеально подходят для каждого из перечисленных случаев.

Чтобы приготовить бутерброды с персиками и курицей, понадобятся некоторые ингредиенты:

• консервированные персики (дольками или половинками) без тары - 300 граммов;
• буханка белого пшеничного хлеба (необязательно свежего);
• около 400 - 450 граммов отварного куриного мяса (филе);
• 100 мл майонеза «Провансаль».

Заранее подготовить отварное филе курицы, можно использовать готовое копченое филе курицы. Отварное филе курицы можно приготовить путем варки со специями, или приготовить его на пару. Куриное филе нарезать полосками или слоями не толще 5 мм.

Хлеб порезать ломтиками как на тосты (квадратные). Выложить на него один слой куриных полосок, следом на слой курицы выложить консервированные персики одним слоем, порезанные на дольки не толще одного сантиметра. Сверху на слой персиков выложить слой майонеза так, чтобы он не доходил на 5-7 мм до края ломтика хлеба.

Разогреть заранее духовой шкаф до 170 градусов по Цельсию и, выложив на противень бутерброды, запечь их в течении 10-15 минут.

Такие бутерброды с персиками и курицей можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Если есть желание в состав бутербродов ввести не консервированные, а свежие персики, то в этом случае процесс запекания удлиниться до получаса.

Горячие бутерброды с персиками и курицей имеют сладковато-кислый вкус, что очень подходит к куриному мясу и майонезу. Эти бутерброды по вкусу подходят к различным напиткам: кофе, какао, молоку, кефиру, соку (только не персиковому, чтобы не повторять вкус), к лимонаду, к фруктово - ягодным компотам, морсам, чаю, горячему шоколаду, коктейлям (молочным и слабоалкогольным).

Такие горячие бутерброды из персиков и курицы можно готовить вне сезона фруктов, что позволяет добавить нотки лета в свое меню.