Бутерброды с брынзой и помидорами.

Сырные классические бутерброды можно разнообразить брынзой (овечьим сыром). Брынза – очень популярный продукт на Кавказе, в Азии и в станах средиземноморья. Единственное, что необходимо знать тем, кто никогда не пробовал брынзу – это высокая степень солености (брынза находится в рассоле, который помогает сохранить натуральность продукта без дополнительных консервантов).

Чтобы снизить степень солености брынзы, ее из рассола вынимают (ту часть, которую собираются съесть в ближайшее время) и помещают в обычную кипяченую охлажденную воду – в течение нескольких дней (1-2) соленость брынзы существенно снизится, так как часть соли перейдет в пресную воду.

Итак, для бутербродов с брынзой, понадобится брынза (соленая или обессоленная), несколько свежих помидоров, зелень и любой хлеб. Чем удобна брынза: она сочетается одинаково приятно с любыми видами хлебобулочных изделий и даже со сдобными сладкими булочками.

Помидоры порезать дольками, зелень порезать не очень мелко. Брынзу намазать на кусочки хлеба, разложить поверх нее дольки помидоров и украсить зеленью. Если есть время, можно усложнить задачу, смешав брынзу зелень и помидоры, а только после этого намазать смесью бутерброды.

Бутерброды с брынзой и помидорами – питательный и здоровый завтрак, так как брынза относится к молочно-кислой продукции, что делает ее потребление чрезвычайно полезным для нормального функционирования кишечника.

Бутерброды с брынзой подойдут для рабочего перекуса, так что, не успев съесть бутерброды дома утром, можно взять их с собой на работу или просто для перекуса по дороге.