Салат из ветчины и грибов.

Хорошее сочетание копченостей с овощами может пригодиться при составлении меню для будничного или праздничного питания. Закуска из нарезки копченостей и овощей может выручить при необходимости, когда необходимо собрать стол для неожиданного прихода гостей.

Для приготовления салата из ветчины и грибов понадобятся некоторые продукты:

• 400 граммов готовых грибов (соленых, маринованных, отваренных, обжаренных);
• две головки репчатого лука;
• 250 граммов ветчины или другого вида копченого мяса;
• 3 отваренных клубня картофеля среднего размера;
• сметана или майонез - 100 мл;
• растительное масло для обжаривания лука - 2 столовые ложки.

Порезать лук кубиками и обжарить до мягкости. Грибы порезать на три-четыре части, если они крупные, и на две части, если они маленькие. Ветчину порезать на кубики или маленькие полоски. Картофель очистить от кожуры и порезать на кубики. Все ингредиенты смешать до равномерного их распределения в общей массе салата. Добавить сметану или майонез и окончательно перемешать компоненты салата.

Салат из ветчины и грибов можно использовать как гарнир к мясу, как самостоятельное блюдо для закуски или как овощное блюдо к основному меню. Такой салат с ветчиной и грибами может послужить удачной заменой традиционному салату оливье.

Салат можно кушать с любыми видами хлеба, с крекерами, с галетами, с печеньем. А также он подходит по вкусу к твердым или полутвердым сырам.

Можно использовать салат с ветчиной и грибами для различных нужд питания (перекусов, завтраков, обедов, ужинов).

При наличие всех ингредиентов готовится салат с грибами и ветчиной быстро, и будет полезен при всех случаях необходимости приготовления блюда в короткие сроки.