Салат из капусты и сыра.

Капустные салаты не всем по душе, но предлагаемый рецепт салата из белокочанной капусты и сыра придется по душе многим. Этот салат соответствует различным вкусам, что позволит разнообразить меню всех сезонов.

Для приготовления салата из капусты и сыра понадобится ряд ингредиентов:

• 400 граммов белокочанной капусты;
• 2-3 яблока любого сорта;
• 200 граммов любого вида сыра, который можно тереть на терке;
• 4 столовые ложки крупной крошки Грецких орехов;
• 100 мл майонеза (или сметаны любой процентной жирности);
• столовая ложка мелко порубленной зелени петрушки или укропа;
• соль и сахар по вкусу.

Свежую белокочанную капусту нашинковать соломкой, слегка посолить и обмять руками, чтобы немного выделился сок. Очистить яблоки и потереть их на крупной терке. Потереть на крупной терке сыр. К нарезанной капусте добавить яблоки, сыр, орехи, зелень и перемешать до равномерного распределения ингредиентов в смеси. Добавить сахар, если есть необходимость. Салат полить майонезом или сметаной и тщательно перемешать.

В зависимости от того, сколько будет добавлено сахара в этот салат, он может играть роль сладковатого или соленого салата.

Салат из белокочанной капусты и сыра имеет очень освежающий вкус, который дополнит любой гарнир или мясное блюдо. А также его можно использовать как начинку для бутербродов из любого вида хлеба.

Салат с капустой и сыром можно кушать как самостоятельное блюдо, так как он достаточно сытный. Таким салатом можно перекусить в дороге или на работе, взять его на пикник, а также этим салатом можно поужинать.

Салат из капусты с сыром может заменить любую закуску - он быстро готовится и не требует особых усилий или кулинарных навыков.

Такой капустный салат с сыром подойдет для любого типа диеты (спортивной, профилактической или лечебной), стоит только менять калорийность ингредиентов для салата. Например, сметану и сыр выбрать с минимальной процентной жирностью.