Быстрое печенье из растворимого кофе.

Ценность этого рецепта быстрого печенья из растворимого кофе заключается в том, что оно печется чрезвычайно быстро и обладает отличными вкусовыми качествами. Рецепт пригоден для тех людей, кто мало знаком с принципами выпечки или не любит сам что-либо печь.

Для приготовления печенья из растворимого кофе понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 граммов сливочного масла;
• 180 граммов сахара - песка;
• две чайные ложки с небольшой горкой растворимого кофе;
• 200 граммов муки;
• одно яйцо;
• 100 граммов очищенных орехов (Грецкие орехи или Миндаль);
• четверть чайной ложки соды (погасить 9%-ым уксусом);
• ванилин на кончике ножа.

Растереть масло с сахаром и яйцом. Добавить муку и соду, гашенную уксусом. Все тщательно перемешать, затем добавить растворимый кофе и орехи, порубленные в крупную крошку. Все компоненты еще раз перемешать до равномерного окраса теста и распределения кусочков орехов в нем.

Заранее разогреть духовой шкаф до 170 - 180 градусов по Цельсию. На противень, смазанный растительным маслом, выложить ложкой (чайной или десертной) тесто кучками. Полученные лепешечки выпекать около 15 минут до затвердевания, далее снять с противня широким ножом в горячем виде на стеклянное или фарфоровое блюдо. Из заданных продуктов получается один полный противень печенья.

Легкое в приготовлении и быстрое печенье из растворимого кофе можно кушать с различными напитками, к примеру, с чаем, с кофе, с молоком, с коктейлем, с какао, с компотом, с соком. А также к этому печенью подходят по вкусу мороженое, творог, взбитые сливки, сметана, мягкий сыр.

Это кофейное печенье можно использовать как десерт или как закусочную выпечку. В любой ситуации, требующей быстрого приготовления сладкого блюда из теста, рецепт этого печенья пригодится.