Омлет из яблок (два рецепта).

Любителям омлета понравится создавать разнообразие вкусов этого блюда с помощью фруктов. Очень полезный и вкусный омлет получится, если добавить в него яблоки. Яблоки можно использовать любого сорта и любой степени спелости. В зависимости от того используются кислые или сладкие яблоки, вкус омлета будет с кислинкой или сладковатым.

Для приготовления омлета из яблок на две - три порции понадобятся следующие ингредиенты:

• шесть яиц;
• одно крупное или два средних яблока любого сорта;
• 100 мл молока;
• соль по вкусу.

Омлет из тертых яблок (рецепт первый).

Яблоки очистить от шкурки и сердцевины и потереть на мелкой терке. Взбить венчиком яйца с молоком, подсолить по собственному вкусу и добавить тертые яблоки, распределив их равномерно в смеси. Вылить яично - яблочную смесь в разогретую сковороду с высокими бортиками, смазанную растительным маслом. Готовить омлет из яблок необходимо на медленном огне под крышкой. Готовность омлета можно проверить деревянной зубочисткой или шпажкой.

Омлет из порезанных яблок (рецепт второй).

Из очищенных яблок вынуть сердцевину, а сами яблоки порезать на мелкие и тонкие дольки (не толще половины сантиметра). Яйца взбить с молоком, слегка посолить и добавить в смесь яблочные дольки. Все ингредиенты аккуратно перемешать, чтобы дольки яблок равномерно распределились в общей массе яиц и молока.

Заранее разогреть духовой шкаф до температуры 150 градусов по Цельсию. Форму для выпекания или сковороду для выпекания смазать растительным маслом, вылить яично-яблочную смесь и выпекать в духовом шкафу до готовности омлета (15-20 минут), который проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.

Яблочный омлет - это хороший завтрак, перекус или ужин. Его можно взять на работу или в дорогу. В то же время такой омлет можно использовать как диетическое блюдо для оздоровительной или спортивной диеты, так как его калорийность снижается за счет добавления низкокалорийных яблок.

Омлет с яблоками также можно использовать в качестве десертного блюда в будничном или праздничном меню. Его легко украсить и придать ему торжественный вид.

Этот омлет можно класть на бутербродные подложки или на сдобную выпечку, что придаст разнообразия любому случаю домашнего питания. А также такой омлет можно порезать на кусочки и использовать в качестве ингредиента для салатов из зелени или салатов из фруктов и овощей.

Воздушный яичный омлет с яблоками - это быстрое и легкое в приготовлении блюдо, которое сможет приготовить любой непрофессиональный кулинар, чтобы удивить домочадцев или гостей.