Груши жареные с орехами.

Груши – это отличный десертный фрукт, но они могут участвовать в составе совершенно необычных блюд. Например, интересное сочетание вкуса груш и орехов можно усилить их термической обработкой. А если к этому десерту добавить сыр, то получиться оригинальный салат на все случаи подготовки меню.

Для приготовления жареных груш с орехами понадобится ряд ингредиентов:

• груши любого сорта (плотной консистенции) на шесть порций – 6 крупных плодов;
• очищенные ядра орехов (грецкий орех или миндаль или кедровый орех) - 200 граммов;
• густой мед - 100 мл;
• сыр твердых сортов - 300 граммов (по 59 граммов на каждую порцию);
• сливочное масло низкой процентной жирности для жарки (около столовой ложки).

Груши хорошо помыть, так как они будут жариться со шкуркой. Разрезать каждую грушу на две половинки и вынуть сердцевину, удалить хвостик. Каждую половинку груши разрезать на три-четыре дольки.

Порубить орехи ножом на крупную крошку и поджарить в сковороде. Орехи вынуть, а в той же сковороде растопить сливочное масло. Когда масло начнет разогреваться, перевести сковороду на медленный огонь и выложить туда дольки груш. Дольки груш слегка поджарить с двух сторон. Готовые груши выложить в порционные тарелки.

Каждую порцию груш помазать медом, посыпать орехами и тертым сыром. Подавать как десерт или сладкий салат.

Жареные груши с орехами и сыром удачно сочетаются по вкусу с блинами, оладьями, творогом, сдобными булочками, печеньем, вафлями.

Но пожаренные груши с орехами и сыром можно также использовать в качестве салата или гарнира, так как они подходят ко всем видам мяса и любым рецептам его приготовления. По вкусу жареные груши сочетаются с мясными копченостями, что позволяет создавать с их участием бутерброды.

Как самостоятельный десерт жареные груши с орехами не нуждаются в дополнении другими ингредиентами, но их можно сочетать при необходимости с молочным кремом, сливками или мороженым.

Приготовленные по этому рецепту груши всегда подходят к таким напиткам как кофе, какао, чай, молоко, молочный или кофейный коктейли, а также к слабоалкогольным напиткам.