Кукурузный грильяж.

Интересные домашние конфеты можно приготовить из кукурузы, меда и орехов. Эти кукурузные конфеты имеют мягкую консистенцию и оригинальный вкус. Они легки в изготовлении, и не потребуют особых кулинарных навыков.

Для приготовления конфет Кукурузный грильяж понадобятся следующие ингредиенты:

• 450-500 граммов срезанных зерен свежей кукурузы;
• 500 мл меда;
• 150-200 граммов ядер ореха Лещина.

Выбрать початок кукурузы в стадии спелости с мягкими зернами. С початка кукурузы срезать зерна ножом. Для нужного объема кукурузных зерен понадобится несколько початков кукурузы. Зерна кукурузы подварить до полуготовности в кипящей воде (как обычную кукурузу), сбросить в дуршлаг, дать стечь остаткам воды и слегка просушить зерна тканевым полотенцем. Затем смешать зерна с медом и проварить в меде до состояния, когда зерна кукурузы разбухнут (но не разварятся).

Выложить смесь зерен кукурузы и меда в миску и дать остыть до той температуры, при которой можно будет скатать из смеси шарики диаметром полтора – два сантиметра.

Ядра ореха Лещина размельчить в блендере до состояния крупы. Обвалять кукурузные шарики в ореховой крупе и выложить на металлический противень. Подсушить при температуре 159 градусов по Цельсию, чтобы они не были слишком липкими. Дать остыть и снять ножом с противня. Кукурузный грильяж готов.

Кукурузный грильяж – хорошее угощение для праздничного стола, но его можно использовать и для завтрака, обеда и ужина в качестве десерта.

Необычный вкус конфет Кукурузный грильяж не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых. Эти домашние конфеты относятся к мягким конфетам, в отличие от настоящих конфет Грильяж, чем и удобны для употребления.

Сладкоежкам такие Кукурузные конфеты придут на помощь, когда необходимо сочетать и сладкое и полезное.