Салат из капусты и ветчины.

Очень быстрый и вкусный салат можно приготовить всего лишь из трех продуктов. Салат представляет собой смесь овощей и мясных копченостей, может использоваться как гарнир, как закуска или как самостоятельное блюдо.

Для приготовления салата из капусты и ветчины понадобится несколько продуктов:

• белокочанная капуста (четверть кочана среднего размера или половина кочана маленького размера);
• 200 граммов ветчины (или колбасы);
• 100 мл майонеза или сметаны;
• зелень петрушки или укропа (одна столовая ложка с горкой);
• соль (необязательна).

Порезать мелко свежую белокочанную капусту (как на квашение). Мелкими полосками порезать ветчину или колбасу. Порубить мелко листья зелени (укропа или петрушки). Перемешать все ингредиенты до равномерного распределения их в смеси. Добавить майонез (или сметану) и тщательно перемешать салат.

Вместо зелени в салат можно добавлять семена тмина или кунжута (или любые другие любимые специи, например, потертый на крупной терке корень петрушки или сельдерея).

Для приготовления салата из ветчины и капусты подойдет любой вид колбасных изделий, в том числе вареная колбаса, копченая колбаса или бекон.

Салат с капустой и ветчиной - это универсальное блюдо, которое может сыграть роль не только салата, но и начинки для бутербродов. По вкусу к такому салату подходят все виды хлебо – булочных изделий, а также печенье, крекеры, галеты или зерновые хлебцы.

Этот салат сочетается с любыми другими овощами, в том числе с маринованными или мочеными овощами, фруктами и ягодами.

Салат готовится настолько быстро, что подать к столу его можно будет при любых неожиданных обстоятельствах, требующих интересной и сытной закуски.