Салат из макарон и курицы.

Интересное решение для приготовления макаронных изделий получится по рецепту приготовления салата из макарон и курицы. Готовится такое блюдо легко и быстро, не требует никаких специальных кулинарных навыков.

Для приготовления салата с макаронами и курицей понадобятся следующие ингредиенты:

• отварное мясо курицы (снятое с двух куриных окорочков);
• макароны типа «Лапша» (100 граммов в неотваренном виде);
• 3 сваренных яйца;
• три крупных свежих помидора;
• маринованные грибы в количестве 200 граммов;
• 100 мл майонеза.

Макароны поломать на полоски размером в два сантиметра и отварить до готовности (но не переваривать). С отварных куриных окорочков снять мясо и порезать полосками длиной около двух сантиметров. Яйца порезать на четверти колец.

Помидоры опустить в кипящую воду, подержать две минуты в кипятке и снять с них кожуру. Помидорную мякоть порезать дольками толщиной в полсантиметра. Маринованные грибы выложить на дуршлаг для того, чтобы дать рассолу стечь. Порезать грибы тонкими кусочками.

Смешать все подготовленные ингредиенты до равномерного распределения их в массе салата и добавить майонез. Все ингредиенты равномерно перемешать, стараясь не растирать кусочки. Салат можно не солить, если майонез достаточно соленый. Но для тех, кто любит хорошо посоленные блюда, досолить салат по собственному вкусу.

Салат с макаронами и курицей – это достаточно сытное блюдо. Его можно кушать как гарнир, как самостоятельное блюдо, как закуску. А также этот салат можно использовать для наполнения тарталеток или других подложек из теста, например большого размера печенья, хрустящих хлебцев, гренков или бутербродной нарезки.

Такой салат с макаронами и с курицей годится для завтрака, для перекуса, для обеда, а также для всех торжественных случаев, когда необходимо приготовить быстрое блюдо. Салат для праздников можно украсить зеленью укропа или петрушки (нарезкой или листьями), таким образом он приобретет веселый вид.

Салат из макарон с курицей можно приготовить из надоевших отварных макарон, чтобы придать им новый вкус. Но отварные макароны необходимо порезать на длину не более двух сантиметров или кольцами.