Яблоки с майонезом.

Проще и вкуснее трудно найти такой оригинальный салат, как яблоки с майонезом. Готовится салат за считанные минуты, достаточно долго хранится в холодильной камере и всегда выручит, когда хочется съесть какое-либо нетрадиционное блюдо. Это повседневный салат, но по вкусу яблоки с майонезом напоминают о праздничных днях. А праздники с этим салатом можно устраивать в любой будничный день.

Для приготовления салата из яблок с майонезом понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 – 400 граммов яблок любого сорта (но вкуснее будут яблоки сладких сортов);
• очищенные ядра грецких орехов в количестве 100 граммов (можно использовать ядра ореха Пекан);
• майонез сорта «Провансаль», «Оливковый» или любой другой нейтральный майонез без определенных вкусовых добавок в количестве 100 – 150 мл.

Ядра грецких орехов (или орехов Пекан) слегка поджаривают и раздавливают скалкой до крупной крошки (но не до состояния порошка). Обжаренные ядра грецких орехов можно также размельчить в блендере до состояния крупной крошки, так как орехи должны ощущаться в составе салата.

Яблоки чистят от шкурки и семян, натирают на крупной терке или режут ножом на мелкие кубики. Поскольку яблоки быстро темнеют, то их чистят и режут в салат в последнюю очередь, когда орехи уже подготовлены.

Смешивают кусочки яблок и ореховую крошку до равномерного распределения ингредиентов в салате, затем добавляют майонез, перемешивают до равномерной консистенции. До момента подачи к столу охлаждают салат в холодильной камере.

Оригинальный салат с яблоками и майонезом можно кушать как закусочное блюдо, как десертное блюдо, а также как бутербродную начинку. Особенно вкусно получаются бутерброды с этим салатом из сдобных булочек – они напоминают шарлотку на быструю руку.

Этот салат удачно по вкусу сочетается с любыми зерновыми кашами (в том числе с кашами из зерновых хлопьев), особенно со сладкими зерновыми кашами. Его также можно сочетать с завтраками или перекусами из кукурузных или пшеничных хлопьев.

Салат из яблок и майонеза очень подходит для спонтанного перекуса, его можно транспортировать в закрытом стаканчике и кушать вприкуску с хлебом, печеньем или булочкой.

Яблоки с майонезом – это салат на все сезоны, на все случаи жизни и на любое настроение.