Медовое печенье с яблоками.

Интересный рецепт медового печенья с яблоками не оставит равнодушным никого - ни взрослых, ни детей. А для тех, кто любит торт – медовик, печенье станет кулинарной находкой.

Для приготовления медового печенья с яблоками понадобятся ингредиенты:

• мед – 100 граммов;
• мука – 250 граммов;
• одно яйцо,
• 25 граммов сметаны (25% жирности);
• порошок корицы на кончике ножа;
• порошок молотой гвоздики - четверть чайной ложки (не обязательно класть);
• сахарная пудра для посыпки - 50 граммов;
• растительное масло для смазывания противня;
• 100-150 граммов яблок средней величины и любого сорта.

Приготовить тесто, для чего смешать яйцо со сметаной, мукой, медом и приправами. Тщательно вымешать в миске тесто до консистенции, при которой его можно будет раскатать в пласт толщиной 2 мм и нарезать на квадраты.

Очистить яблок от кожуры и сердцевины разрезать пополам и нарезать на пластинки толщиной около 4 мм.

В середину каждого квадрата положить пластинку яблока и завернуть конвертиком. Все швы и углы конвертика защипнуть.

Разогреть заранее духовой шкаф до 180 градусов. Снизить температуру до 160- 170 градусов. Смазать противень растительным маслом и выложить конвертики на противень. Печенье выпекать при температуре 160-170 градусов до румяного цвета. Когда печенье подрумянится, снять его в горячем состоянии с противня широким ножом или плоской кулинарной лопаткой, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Такое печенье из меда и яблок можно украшать молотыми орешками (порошком или крошкой), шоколадной или кокосовой стружкой, трюфельной крошкой.

Медовое печенье с яблоками получается в меру сладким и в меру калорийным. Это печенье сочетается с любыми напитками, будь то горячие или холодные напитки. Оно идеально подходит к кофе, какао, молоку, чаю, молочным коктейлям, к компотам, морсам или лимонаду.

Печенье с медом и яблоками может послужить не только десертом, но и полноценным завтраком или перекусом в течение дня. Его удобно брать в дорогу, на работу или на пикник.

По рецепту этого медового печенья с яблоками можно приготовить печенье с половинками абрикосов, персиков, слив, плоскими кусочками ананасов, кружочками груш или айвы. Можно использовать для начинки не только сырые фрукты, но также фрукты из консервов или варенья.