Салат из груш и грейпфрутов.

Всесезонный салат можно приготовить из фруктов, которые находятся в простом доступе в магазинах в течение года. Горьковато – кислый вкус Грейпфрута отлично дополняет сладкий и терпкий вкус Груш, что придает салату интересный вкус. Салат рекомендуется готовить именно с участием плодов Грейпфрута, так как у Грейпфрута по сравнению с другими цитрусовыми есть несколько достоинств:

• витамины группы B в количестве, большем, чем в других цитрусовых;
• минеральные вещества Фосфор, Магний, Кальций и Калий;
• тонизирующие вещества, которые повышают жизненный тонус организма.

Салат с участием Грейпфрута и Груши можно отнести в равной степени к витаминным блюдам, к профилактическим блюдам и к лечебным блюдам.

Для приготовления салата из Груш и Грейпфрутов понадобятся продукты в следующем количестве:

• плоды Грейпфрута в количестве двух штук (крупные);
• плоды Груши сладких сортов в количестве четырех штук (крупные);
• сахар или сахарная пудра по вкусу.

Не очищая плоды Грейпфрута, нарезать его крупными кольцами. Разорвать кожуру каждого кольца и вынуть мякоть Грейпфрута. Очистить мякоть Грейпфрута от стромы и полученные кусочки в посуду для салата.

Груши очистить от шкурки и семян, порезать на дольки среднего размера (например, на 16 частей, то есть на восемь и далее каждую часть пополам).

Смешать аккуратно кусочки Грейпфрута и Груши, посыпая при этом сахаром или сахарной пудрой. Если выбранный сорт Груш оказался несладким, то этот недостаток можно изменить увеличением в салате количества сахара или сахарной пудры.

Этот фруктовый салат интересен тем, что его можно использовать как витаминное дополнение для завтрака, как десерт для обеда, как фруктовое дополнение к легкому ужину. Хорош салат из Грейпфрута и Груши тем, что он по вкусу сочетается с мясными блюдами (птица, свинина, говядина, дичь), с гарнирами из круп, клубневых культур или макаронных изделий, а также с творогом, сыром и молочно - кислыми продуктами питания (кефиром, йогуртом, сывороткой, ряженкой и другими).

Салат с Грушей и Грейпфрутом можно подать к праздничному столу, взять с собой на пикник или в дорогу. Этот салат не требует больших усилий и времени на приготовление.