Гренки с зеленым горошком.

Незамысловатый и оригинальный завтрак можно приготовить из зеленого горошка в компании с гренками. Готовится блюдо быстро и не требует кулинарных навыков. Рецепт пригодится не только для разнообразных завтраков, но и для закусочного стола, нетрадиционного праздничного блюда или быстрого перекуса.

Для приготовления гренков с зеленым горошком понадобится несколько ингредиентов:

• формовой хлеб, батон или булочки на 8 гренок;
• 600 граммов консервированного или свежего зеленого горошка (по весу самого горошка без тары);
• 100 граммов тертого сыра любого сорта;
• 4 столовые ложки сливочного масла для жарки.

Если для блюда выбран консервированный зеленый горошек, то жарка не требуется. Вынимают горошек из банок, выкладывают на дуршлаг и дают стечь рассолу. Затем погружным блендером или вручную раздавливают горошек до консистенции пюре.

Если для приготовления блюда выбран свежий зеленый горошек, то его выкладывают на заранее разогретую сковороду с маслом, обжаривают до мягкости и подсаливают по собственному вкусу, чтобы можно было приготовить пюре. Гороховое пюре из свежего зеленого горошка остужают при комнатной температуре.

Нарезают хлеб, батон или булочки порционно и зажаривают в тостере, на сковороде (на оставшемся от жарки горошка масле) или в духовом шкафу. На горячие гренки выкладывают слой тертого сыра, а затем намазывают гороховое пюре из свежего или консервированного зеленого горошка. Блюдо готово к употреблению.

Гренки с зеленым горошком можно украсить рубленым укропом, семенами кунжута, кедровыми орешками или слегка поджаренными и рубленными в крошку грецкими орехами.

Пюре из зеленого горошка (свежего или консервированного) можно приготовить заранее и использовать по необходимости. Такие гренки с зеленым горошком хороши на вкус как в горячем, теплом, так и в холодном виде. Это позволяет использовать гренки для переноса на работу, на пикник или перекуса в дороге.

Блюдо из гренков и зеленого горошка понравится как взрослым, так и детям. Это отличная возможность разнообразить бутербродную еду или спонтанные завтраки, обеды и ужины.