Пикантный сыр своими руками.

Любителям пикантных сыров может понравиться рецепт домашнего приготовления острого сыра из готовых продуктов. Минимум времени и максимум удовольствия от приготовления сыра с оригинальным вкусом позволит разнообразить завтраки, перекус и спонтанное застолье.

Для приготовления пикантного сыра своими руками понадобятся готовые ингредиенты, которые легко приобрести в любой сезон и в любом продуктовом магазине:

• 200-300 граммов плавленого сыра любой рецептуры;
• Половина чайной ложки порошка горчицы или одна чайная ложка пастообразной горчицы;
• Одна чайная ложка порошка травяной приправы (например, укропа или петрушки, или шалфея, или любой другой любимой травяной приправы);
• Три чайные ложки сливочного масла любой процентной жирности.

Масло размягчить и добавить в него порошок выбранной травяной приправы. Плавленый сыр размять в миске и добавить к нему горчицу (порошок или пасту). Тщательно вымешать ингредиенты. Соединить две смеси в одну и вручную или миксером размешать массу до однородного состояния.

Выложить сырную массу в тару, в которой удобно хранить приготовленный пикантный сыр в холодильной камере.

Пикантный сыр собственного приготовления – это удачная находка для тех, кто любит разнообразные вкусы сыров. Такой сыр можно готовить с различными травяными приправами, что позволит создавать свой собственный пикантный вкус сыра и каждый раз обновлять меню завтрака, перекуса или праздничного застолья.

Пикантный сыр домашнего приготовления можно намазывать на хлеб или выпечку (сладкую или соленую, черную или белую), наполнять этим сыром профитроли, тарталетки или вафельные стаканчики.

Самостоятельно приготовленный острый сыр подходит по вкусу к блинам, оладьям, к сладким вафлям или печенью. Такой сыр можно добавлять в макаронный гарнир или зерновую кашу, начинять им пирожки, бутербродный торт или запеканку. С таким пикантным сыром можно быстро приготовить закусочный торт, используя любые готовые коржи и сыр вместо крема. Готовый пикантный сыр быстро застывает в холодильной камере, что делает приготовление закусочного торта не затратным по времени. Если использовать вместо коржей печенье, то получится еще более оригинальный закусочный торт, который сделает любой прием пищи праздничным событием.