Густой фруктовый сок со специями.

Фруктовые соки имеют много достоинств, и некоторые из них можно использовать для создания праздничного настроения. Оригинальный рецепт густого фруктового сока, миксованного из цитрусовых, корнеплодов и специй подарит новые вкусовые ощущения и создаст праздничное настроение.

Для приготовления фруктового сока со специями в количестве трех порций понадобятся ингредиенты:

• две сладких моркови среднего размера,
• два лимона и шесть апельсинов среднего размера (или три лайма и восемь крупных мандаринов),
• одна столовая ложка меда,
• очищенный корень имбиря шириной около двух сантиметров,
• порошок корицы на кончике ножа.

Предварительно снять с помощью мелкой терки цедру с корочек лимона (или лайма). Она послужит украшением для фруктового сока со специями. Морковь и имбирь мелко порезать. Цитрусовые очистить от шкурки и разъединить на дольки, вынуть косточки, если они присутствуют в плодах. Порезанную морковь и имбирь, дольки плодов цитрусовых, мед и корицу размельчить блендером до жидкой однородной кашицы.

Густой фруктовый сок со специями разливается в стаканы, на поверхность сока аккуратно выкладывается цедра так, чтобы она не утонула в соке. Цедрой можно украсить края стаканов, если смочить их водой и обмакнуть в стружку цедры. Фруктовый сок с пряностями готов к подаче на стол.

Пряный фруктовый сок очень подходит к любому случаю трапезы, к любым видам блюд, а по своему необычному составу имеет все шансы стать лечебным фруктовым напитком, в котором концентрированный кислый вкус цитрусовых уравновешивается сладостью плодов моркови и медом.

Этот густой фруктовый сок с пряностями может заменить обычный морковный сок или сок из плодов цитрусовых. Его состав гораздо полезнее покупных фруктовых соков аналогичного состава за счет того, что в нем содержатся элементы стромы и корнеплодов, которые благотворно влияют на работу кишечника. Людям, которые не могут из-за заболеваний пищеварительной системы переваривать дольки цитрусовых вместе со стромой, этот вариант приготовления сока создаст возможность полакомиться цитрусовыми в новой форме их приготовления.

Густой фруктовый сок из цитрусовых, корнеплодов и специй – это напиток, содержащий высокую концентрацию витаминов A и C, за счет которых его можно отнести к полезным витаминным напиткам на все случаи жизни.

Для людей, не любящих густые соки, данный рецепт сока можно видоизменить, если перед употреблением разбавить сок на одну третью часть теплой кипяченой водой – от этого вкус сока не станет менее интересным.