Домашние конфеты «Орехи в шоколаде».

Домашняя кулинария находится всегда на уровень выше фабричного производства. А домашнее кондитерское мастерство ценится дороже, так как домашние конфеты всегда вкуснее покупных конфет. Поэтому рецепт быстрого приготовления домашних конфет придется кстати любителям качественных сладостей. Несложная текстура домашних конфет «Орехи в шоколаде» позволяет изготовить их при любом уровне кулинарных навыков.

Для приготовления домашних сладостей «Орехи в шоколаде» понадобятся ингредиенты: 200 граммов размолотых в крупную крошку Грецких орехов (можно взять орех Пекан или Миндальный орех), 3 столовые ложки густого меда, мелкая цедра одного апельсина, одна столовая ложка коньяка или десертного вина, 150 граммов крупно потертого плиточного шоколада.

Все ингредиенты (кроме шоколадной стружки) тщательно перемешать и закипятить в кастрюле с антипригарным покрытием или в сковороде с высокими бортиками и с противопригарной защитой. Дать массе немного остыть, выложить ее в плоскую тарелку и разрезать на небольшие кусочки размером с конфету (около трех см в объеме). Так готовится начинка для домашних конфет «Орехи в шоколаде». Кусочки конфетной начинки охладить до температуры, когда из них можно будет скатать шарики. Каждый шарик обвалять в шоколадной стружке и дать остыть окончательно. Готовые домашние конфеты положить на хранение в холодильную камеру.

В идеальном варианте конфеты домашнего приготовления «Орехи в шоколаде» обсыпают стружкой горького шоколада, но за неимением такого вида шоколада можно украсить домашние конфеты стружкой из любого вида шоколада (даже заменителя шоколада) или обвалять в порошке Какао.

Домашние конфеты «Орехи в шоколаде» приготовлены из натуральных ингредиентов, без сахара, искусственных подсластителей и консервантов. Такие домашние конфеты могут достаточно долго храниться в прохладном месте.

Домашние конфеты можно готовить заранее и в виде оригинальной сладости подавать к столу. Домашние конфеты по вкусу сочетаются с чаем, кофе, какао, молоком, кефиром или йогуртом, соком, компотом, киселем, сладкой газированной водой, коктейлями или слабоалкогольными напитками.

Домашние конфеты «Орехи в шоколаде» - это достаточно полезное лакомство, так как каждый из ингредиентов играет важную роль в питании. Если использовать для приготовления диабетический шоколад, то такие конфеты можно использовать и в питании для диабетиков.