Оригинальный паштет из Чеснока.

Чеснок – излюбленный овощ любителей остренького вкуса. Именно для любителей острых вкусовых ощущений предлагается оригинальный паштет из Чеснока, который быстро готовится и также быстро съедается. Тем, кто предпочитает Чесноку другие овощи, этот рецепт придется по вкусу, так как гарантирует возможность попробовать Чеснок в интересном кулинарном сочетании.

Для приготовления паштета из Чеснока понадобится одна крупная головка Чеснока, один стакан ядер Грецких орехов (200 граммов), одна столовая ложка лимонного сока, четыре столовые ложки растительного масла (подсолнечного или рапсового), половина килограмма мякиша белого хлеба (можно использовать мякиш батона из пшеничной муки), соль (по вкусу), оливки или помидоры для украшения блюда.

Очистить зубчики Чеснока от шелухи, мелко порубить ножом и потолочь с солью (солить по собственному вкусу). Измельчить в блендере или деревянной скалкой Грецкие орехи до состояния крошки и добавить к толченому Чесноку. Мякиш белого хлеба замочить в воде до набухания, отжать и добавить к Чесноку и орехам. Всю смесь перемешать до равномерного распределения ингредиентов. Далее взбить миксером, блендером или растереть ложкой полученную смесь, вливая постепенно растительное масло. Должна получиться пастообразная масса. В полученную пастообразную массу вмешать ложкой лимонный сок. Полученный паштет из Чеснока выложить на красивую тарелку, придать ложкой форму и украсить подготовленными кольцами оливок или дольками помидоров.

При невозможности использовать в составе блюда Грецкий орех, можно заменить его на орех Пекан или Миндальный орех, используя ядра ореха в том же количестве.

Паштет из Чеснока очень универсален по части вкусовых сочетаний. Его можно использовать в различных комбинациях с сырами и молочной продукцией, с яйцами, с мясными блюдами, с салатами, с гарнирами из круп, макаронных изделий, отварных овощей, с супами и с бульонами. Помимо хорошей бутербродной закуски паштет с Чесноком может послужить наполнителем для тарталеток или профитролей. Его вкусно кушать с зерновыми хлебцами, крекерами, галетами, с любой выпечкой, в том числе со сдобной, с блинами или оладьями.

Паштет из Чеснока можно использовать для украшения блюд, если наполнить им кондитерский мешок или кондитерский шприц. Удачная пластичная консистенция позволяет украшать паштетом пироги и закусочные торты, овощные и зеленые салаты, мясные блюда.

Паштет из Чеснока имеет редкого вида достоинство по сравнению с другими видами паштетов, так как может храниться довольно долго в готовом виде (около месяца).

Паштет из Чеснока – это оригинальная и быстрая закуска на все случаи жизни.