Банановое молоко.

Бананы – очень удачный фрукт для приготовления напитков, для замены праздничных коктейлей или будничных сытных напитков, которых достаточно для перекуса.

Банановое молоко – напиток на все случаи жизни, будь то спонтанное гостеприимство, торжество или просто случай для создания хорошего настроения. Банановое молоко - это внесезонный напиток, который быстро готовится и оставляет после его употребления ощущение праздника, даже если речь идет о простом вечернем или ночном перекусе.

Для приготовления бананового молока на три порции понадобятся спелые или переспелые бананы в количестве 5 штук (среднего размера), половина литра молока, две столовые ложки сахара и половина лимона (крупного).

Мякоть бананов размять вилкой до состояния пюре или разбить в блендере (миксере) до пюреобразного состояния. В банановое пюре добавить сахар и выжать сок из половины лимона, тщательно перемешать до однородности. В приготовленное пюре влить охлажденное молоко. Все ингредиенты перемешать вручную или в блендере (миксере) до однородности.

Полученные напиток напоминает молочно –фруктовый коктейль и имеет очень освежающий вкус. Банановое молоко можно подавать охлажденным или комнатной температуры, от этого его вкусовые качества не изменятся.

Сок лимона в составе бананового молока можно заменить соком лайма или апельсина, что даст возможность время от времени обновлять вкус бананового молока.

Банановое молоко достаточно калорийно, чтобы сыграть роль самостоятельного блюда, но также оно хорошо впишется в меню завтрака, обеда или ужина, а также в меню спортивной или лечебной диеты. По вкусу банановое молоко напоминает йогурт, жидкий крем или мягкое мороженное, поэтому его можно использовать в качестве десерта к любому набору блюд.

Банановое молоко сочетается по вкусу с хлебцами, сдобной выпечкой, печеньем или бисквитами. А также его уместно употреблять с блинами, оладьями, сырниками, творогом (творожной запеканкой), омлетом, макаронами (запеканкой из макаронных изделий), рисом или овсяной кашей.

Банановое молоко – это напиток, который придется по душе людям любого возраста, в том числе тем, кто скептически относится к молочным напиткам.