Фруктовый салат с кукурузными хлопьями.

Фруктовый салат с кукурузными хлопьями является всесезонным блюдом, так как для его приготовления требуются ингредиенты, которые в любое время года можно приобрести в магазине.

Для приготовления фруктового салата понадобятся три яблока и три груши среднего размера, 100 граммов чернослива без косточек, 2 столовые ложки измельченных в крупную крошку грецких орехов (можно использовать орех миндаль или орех пекан), половина столовой ложки лимонного сока, 4 столовые ложки нежирной сметаны (не слишком жидкую по консистенции) и 200 граммов кукурузных хлопьев.

Предварительно перед началом приготовления салата из кукурузных хлопьев и фруктов:

• перед помолом в крошку орехи необходимо слегка обжарить,
• чернослив промыть в проточной воде и залить кипятком для того, чтобы он немного размягчился,
• яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины, порезать на кубики не более 1 - 1,5 см.

Порезать чернослив на маленькие кусочки, смешать с яблоками и грушами, сбрызнуть всю смесь лимонным соком, затем посыпать ореховой крошкой. Сверху салата выложить сметану и перемешать ее с ингредиентами для равномерного распределения сметаны по всем фруктовым кусочкам.

Смесь разложить в порционные тарелки (маленькие салатницы) и в каждую порцию салата выложить кукурузные хлопья горкой (не перемешивать с ингредиентами салата, чтобы хлопья не размякли до начала употребления салата).

Салат из фруктов и кукурузных хлопьев имеет кисло – сладкий вкус за счет комбинации кислого вкуса фруктов и сладости самих кукурузных хлопьев, что не требует дополнительного добавления сахара к ингредиентам.

Салат из кукурузных хлопьев и фруктов можно предложить в качестве полезного завтрака, легкого обеда или ужина, а также использовать как праздничное блюдо по любому торжественному случаю.

Салат можно подавать с йогуртом, мороженым или сливками (заменить ими сметану). К салату подойдут оладьи или блины, хлебцы или сдобная выпечка. Салат имеет освежающий вкус (подается холодным блюдом) и походит в качестве закуски в жаркую погоду, когда ничего не хочется кушать.

Легкие ингредиенты фруктового салата с хлопьями из кукурузы и умеренный сладкий вкус позволяют ввести это блюдо в меню диетической кухни или разгрузочной диеты. Такой салат способен стать полноценным блюдом для людей со спортивными интересами или для тех, кто борется с собственными пристрастиями к изобилию сладостей в своей жизни.