Главная -> Про еду -> Оригинальные салаты -> Салат из рыбы (кубинская кухня)
Салат из рыбы (кубинская кухня).
Необычный рыбный салат по рецептуре кубинской кухни имеет все шансы занять место привычных блюд из рыбы с овощами. Оригинальное название рыбного салата по-кубински – «Рыбный коктейль», что отражает вкусовую суть данного салата.
Салат из рыбы по-кубински можно приготовить из таких видов рыбы как Хек, Судак, Ледяная рыба или другие виды рыбы, филе которых подходит для еды в отварном виде.
Для приготовления салата из рыбы понадобятся продукты: один килограмм рыбного филе, одна морковь (крупная), одна головка репчатого лука (средней величины), полстакана маслин (желательно без косточек), маринованный красный перец (можно заменить любым маринованным перцем с острым вкусом), 200 граммов майонеза, рубленая петрушка (полстакана листьев), щепотка соли, один корень петрушки.
Приготовление кубинского рыбного салата начинают с отваривания филе рыбы с корнем петрушки, морковью в подсоленной воде на свой вкус. Филе не переваривают. Из отвара достают филе рыбы и отварную морковь, охлаждают. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко порезать. Эти ингредиенты добавить в майонез, туда же добавить мелко порезанные маслины (полуколечки или четверти колечек), добавить рубленную листовую петрушку (часть листьев петрушки оставить для украшения салата). Майонез с овощами перемешать до однородного распределения ингредиентов – это соус для салата.
Порезать колечками (полукольцами) красный маринованный перец для украшения салата.
В салатник или в порционные тарелки выложить кусочки отварного филе рыбы, залить соусом из майонеза и овощей, сверху красиво уложить порезанный маринованный красный перец и оставшиеся листья петрушки.
Вся прелесть салата из рыбы по рецептуре кубинской кухни состоит в том, что его можно модифицировать - приготовить из рыбных консервов, что значительно сократит время приготовления «Рыбного коктейля». Для приготовления рыбного салата по-кубински из консервов подойдут любые рыбные консервы (не копченая рыба) на масляной основе в количестве 800-900 граммов. Рыбное консервированное филе (охлажденное) выкладывают в дуршлаг, дают стечь маслу, и только тогда используют для салата.
Рыбный салат по-кубински – это хорошая праздничная закуска или повседневное блюдо из рыбы, когда надоедает кушать просто отварную рыбу. Этот салат можно использовать как блюдо для завтрака, обеда, ужина, а также для рабочего перекуса.
Как устроить фитнес-клуб на даче или приусадебном участке
Не стоит упускать шанс потренироваться на открытом воздухе, если имеется дачный или приусадебный участок
Профилактика сутулости – упражнения
Чтобы избавиться от сутулости или предупредить ее развитие, необходимо упражнять мышцы спины и шеи, которые держат осанку
Неумеренные физические нагрузки, когда человек ожесточенно идет к определенной спортивной цели, могут сыграть роль фактора, пагубно влияющего на качество работы зрительного аппарата
Как тренироваться с утяжелителями?
Все упражнения с утяжелителями доступны для любой степени физической подготовленности, что кстати при многих профилактических и лечебных физических нагрузках и в любом возрасте
Как пошить круглую подушку на кухонный стул
Пошить самостоятельно чехол круглой подушки на кухонный стул не составит особого труда, не потребует знаний кроя и не займет много времени. Подушку можно использовать как напольную для декора
Плетение из кукурузы – это редкий вид плетения, который может заменить плетение из соломы или тростника. Научившись плести кукурузой, можно автоматически научиться плести из множества других природных материалов
Как пошить чехол на мягкую мебель?
Беремся за пошив большого изделия - приступим к изготовлению чехла на мягкий диван или кресло из декоративной повседневной или праздничной ткани
Как пошить чехлы на подлокотники для мебели?
Чехлы для подлокотников имеют большое практическое значение для сохранения мебельной обивки в чистом и не затертом виде долгие годы
Если вы хронически забываете поливать свой домашний мини-огородик на подоконнике, заведите себе теплицу – робота. Полностью автоматизированная мини-теплица полна интересных технологических устройств ... подробнее
Готовится миндальное желе с молоком очень просто и быстро, а в результате получается уникальное десертное блюдо на все вкусы и случаи питания
Как вариант для любителей морепродуктов, в праздничное меню можно включить блюдо из креветок в сливочной подливке. Сливочные креветки – это блюдо самостоятельное, но его можно подавать и к гарниру
Интересное сочетание вкуса груш и орехов можно усилить их термической обработкой. А если к этому десерту добавить сыр, то получиться оригинальный салат на все случаи подготовки меню
Как приготовить айву в сахаре?
Айва в сахаре – это универсальная консервация, когда приготовленный фрукт превращается в ингредиент других блюд без дополнительной тепловой обработки
Маринованные арбузы – это удачное блюдо для любых случаев застолья. Они освежают вкус множества блюд любого меню
Привлекательный по вкусу рыбный салат можно приготовить из консервированного тунца, орехов, фруктов и зелени
Куда вкладывать небольшие деньги обычному человеку, если своего бизнеса нет, а в чужой бизнес вкладывать деньги – нет умения ... подробнее
