Пищевой 3D принтер – еда как украшение.

Если хочется сделать домашнюю кухонную работу занимательной, то можно приобрести 3D принтер для еды. 3D технологии зашли уже так далеко, что обычные прозаические блюда превращают в произведения искусства, и это все происходит благодаря три D печати съедобных продуктов.

Чем печатает еду принтер? Расходный материал для 3Д печати продуктов – это пасты из различных пищевых ингредиентов, шоколад и тесто.

Пасту для принтера можно приготовить самим, например в блендере смешав до нужной степени вязкости любые продукты. Специальные капсулы наполняются вязкой пастой и заправляются в три д принтер, который будет создавать интересные фигурки из пасты.

Какие продукты помимо шоколада и теста подходят для создания пасты: сыры, творожная масса, фруктовые и овощные желе, сахарная глазурь, масляные кремы, соусы, пюре (картофельное, овощное, фруктовое), орехи, водоросли, зелень, мясные и рыбные паштеты. Для слишком жидких ингредиентов используют специальные пищевые загустители.

Какие продукты можно печатать с помощью пищевого 3D принтера? Это печенье (из теста, шоколада, фруктовых наполнителей), конфеты, пирожные, торты, блины, котлетки необычной формы, пельмени, украшение бутербродов, пиццы, пирогов, декорирование любых обычных блюд фигурным объемным рисунком, фруктовый лед или необычной формы мороженое. В общем, с 3D принтером на кухне фантазия может быть неистощимой. Фактически с возможностью 3D печати искусство готовить превращается в высокотехнологичное творчество.

Как работает пищевой 3D принтер? Принтеры для изготовления еды, (как и любые 3Д принтеры) имеют программную начинку и электронный дисплей, который обеспечивает взаимодействие оператора и автомата, а также хранят в памяти рецепты и технологии печати форм. От пользователя требуется создание вручную наполнителя для капсул – пищевой массы определенной степени густоты (смешивают в миксере или блендере). Пищевой 3Д принтер изготавливает продукты под давлением и в условиях определенного температурного режима, что позволяет изначально сделать пасту текучей, а уже после отпечатывания дать возможность ингредиенту застыть в условиях комнатной температуры или холодильной камеры.

Какие пищевые 3D принтеры сегодня можно приобрести:

Foodini, Wiiboox Sweetin , Choc Creator (с охлаждением и без охлаждения), Procusini Pro, PancakeBot, Foodbot, Chocola3D. Это пищевые три D принтеры, которые печатают тестом, шоколадом или самостоятельно созданными пастами.

Существует ряд пищевых 3D принтеров, которые печатают рисунки любой сложности на кофейной пенке: Ripple Maker, кофе-принтер Cafe Maker. Такие принтеры украсят кофейный напиток надписью, фотографией или просто декоративным рисунком.

Конечно пищевой три D принтер – это развлечение, но развлечение с более обширными возможностями, так как позволяет запустить целое производство пищевых изделий с возможностью их изготовления в домашних условиях.