Главная -> Про еду -> Оригинальные салаты -> Салат с грецкими орехами
Салат с грецкими орехами.
Бывают рецепты салатов, которые трудно назвать обыденными. Такие салаты готовят не часто, но их вкус удивит любого предвзятого гурмана. Сезонный салат с грецкими орехами претендует на вкусовую оригинальность и подойдет для нетрадиционного завтрака, для закуски, для праздника, а также для любого случая, который нужно выделить особенно.
Традиционно салат с грецкими орехами готовится с участием красной редьки (Маргеланской редьки), но такой ингредиент при необходимости можно заменить на любой сорт редьки, на редис или дайкон – вкусовые качества салата не пострадают.
Для двух небольших порций салата понадобятся: одна среднего размера красная редька (или ее замена в весовом эквиваленте), одна морковь среднего размера, 6 грецких орехов без скорлупы (всего 24 четвертинки грецких орехов), цедра половины лимона и сок половины лимона, четыре зубчика чеснока, щепотка соли.
Предварительно слегка обжарить грецкие орехи и раздавить их на крупную крошку (но не в порошок, так как они должны ощущаться в составе салата). Зубчики чеснока раздавить (потереть или очень мелко порезать). Снять цедру со шкурки лимона. Ореховую крошку, чеснок и цедру смешать до однородности – это будет посыпка для салата.
Потереть на крупной терке сырую морковь и редьку, полить соком половины лимона, тщательно перемешать и посыпать смесью ореховой крошки, чеснока и цедры. Перемешать все ингредиенты, равномерно распределяя их в массе салата, салат посолить на свой вкус.
Салат с грецкими орехами не имеет особых приправ, но все его ингредиенты в смеси придают ему оригинальный привкус и делают овощи (морковь и редьку) особенными.
Салат с грецкими орехами достаточно калорийный и может использоваться как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясному или рыбному блюду, как овощная закуска к зерновым кашам. По своему пищевому составу салат с грецкими орехами - очень полезный продукт, так как содержит основные витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья.
Салат с грецкими орехами относится к острым блюдам и не рекомендуется для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, при которых вредны горечи и эфирные масла.
Как устроить фитнес-клуб на даче или приусадебном участке
Не стоит упускать шанс потренироваться на открытом воздухе, если имеется дачный или приусадебный участок
Профилактика сутулости – упражнения
Чтобы избавиться от сутулости или предупредить ее развитие, необходимо упражнять мышцы спины и шеи, которые держат осанку
Неумеренные физические нагрузки, когда человек ожесточенно идет к определенной спортивной цели, могут сыграть роль фактора, пагубно влияющего на качество работы зрительного аппарата
Как тренироваться с утяжелителями?
Все упражнения с утяжелителями доступны для любой степени физической подготовленности, что кстати при многих профилактических и лечебных физических нагрузках и в любом возрасте
Как пошить круглую подушку на кухонный стул
Пошить самостоятельно чехол круглой подушки на кухонный стул не составит особого труда, не потребует знаний кроя и не займет много времени. Подушку можно использовать как напольную для декора
Плетение из кукурузы – это редкий вид плетения, который может заменить плетение из соломы или тростника. Научившись плести кукурузой, можно автоматически научиться плести из множества других природных материалов
Как пошить чехол на мягкую мебель?
Беремся за пошив большого изделия - приступим к изготовлению чехла на мягкий диван или кресло из декоративной повседневной или праздничной ткани
Как пошить чехлы на подлокотники для мебели?
Чехлы для подлокотников имеют большое практическое значение для сохранения мебельной обивки в чистом и не затертом виде долгие годы
Если вы хронически забываете поливать свой домашний мини-огородик на подоконнике, заведите себе теплицу – робота. Полностью автоматизированная мини-теплица полна интересных технологических устройств ... подробнее
Привлекательный по вкусу рыбный салат можно приготовить из консервированного тунца, орехов, фруктов и зелени
Время урожая баклажанов удачно подходит для приготовления нового блюда из баклажанов. Этот рецепт жареных баклажанов с луком и сметаной позволяет приготовить универсальное блюдо
Помидоры фаршированные грибами
Фаршированные грибами помидоры могут играть роль закуски для особых случаев или просто стать одним из блюд, улучшающих состав обыденного меню
Ореховый творог с листьями салата
Этот рецепт творога с салатными листьями позволяет не только удачно вписать листья зеленого салата в питание, но и разнообразить вкус самого творога, придав ему необычный ореховый оттенок
Этот паштет из вареной кукурузы универсален и настолько оригинален по вкусу, что стоит попробовать его приготовить в сезон сбора урожая кукурузы
Печенье из манной крупы приятно удивит гостей или домочадцев, которые не привыкли кушать выпечку из манной крупы. Это печенье имеет интересную консистенцию и приятный вкус
Куда вкладывать небольшие деньги обычному человеку, если своего бизнеса нет, а в чужой бизнес вкладывать деньги – нет умения ... подробнее
