Озимый лук как выращивать?

Посев овощных культур под зиму - это гарантированное получение раннего урожая и более эффективное использование земельного ресурса. У большого количества видов овощных культур имеются сорта, выведенные для посева под зиму – эти сорта наделены большей температурной выносливостью, меньше подвержены типичным заболеваниям растений, дают высокие урожаи. Такая огородная овощная культура как лук обладает большим преимуществом в агротехнике подзимнего посева, так как имеет возможность озимого посева как семян, так и лука – севка.

Для выращивания озимого лука подходят те сорта, которые имеют в силу своих биологических особенностей очень длинный период покоя и не всходят без длительного временного периода, в течение которого на посевы воздействуют холодные температуры. Для семян лука подзимний посев возможен, если разбудить и активировать их всхожесть возможно лишь стратификацией (перепадами температуры от очень низких и до температурного уровня теплой весны). Не зная ничего об имеющихся семенах лука, можно выяснить возможность его подзимнего высевания путем экспериментального проведения стратификации семян: подходящие для подзимнего посева семена лука просто так не взойдут ни при тепле, ни при поливе – их период «спячки» можно нарушить лишь после того, как длительное время держать в холодильнике при низких температурах, а только затем перенести во влажную и теплую среду – для активации вегетативного цикла таким семенам нужна контрастная температурная «встряска». Наиболее приспособлены для подзимнего посева семена репчатого лука, лука Батун, семена практически всех многолетних сортов лука или специально выведенных сортов озимого лука.

Очень важно учитывать сезонный и температурный режим посадки семян лука или лука - севка под зиму. Семена озимого лука высаживают в хорошо просушенном виде с таким расчетом, чтобы они не стали прорастать до наступления сезонных морозов (пережидают период дождей и дожидаются подсушивания почвы). Семена лука под зиму сажают загущенной посадкой с учетом того, что часть из них может не перезимовать. Такой же загущенной посадкой высаживают под зиму и лук – севок – за 4-4,5 недель до начала устойчивых заморозков (даже если севок немножко начнет обрастать корнями, это не нарушит планов урожая, так как севку, в отличие от семян лука, необходимо успеть укорениться к наступлению морозов).

Грядки для таких «зимних» овощей выбирают в тех участках земли, где до этого росли овощные культуры, под которые вносят щедрые удобрения (желательно, природные удобрения). Семена или луковички севка укладывают в бороздки, присыпают грунтом, далее кладут тонкий слой торфа и прокатывают (уплотняют) почву, чтобы в ней не оставалось воздушных пустот. Торф необходим для предотвращения образования почвенной корки. Грядки с озимым луком ни в коем случае не накрывают влагонепроницаемым или воздухонепроницаемым материалом – это может перегреть грунт и способствовать гниению посеянных семян или луковичек севка. Озимый лук не требует никаких специальных утеплителей грядок!

Ранний урожай получится из сочных луковичек и перьев, которые вырастут на хорошо увлажненной почве после весеннего таяния снега. На первых сборах урожая озимый лук можно проредить, если этого требует агротехника выбранного сорта лука. При прореживании стараются удалить луковицу вместе с перьями, иначе оставшаяся часть луковицы продолжит вегетацию и начнет выбрасывать перья и занимать место на грядке.

В апреле, когда еще нет никаких особенных витаминных овощей, озимый лук станет прекрасным дополнением к столу. Как правило, озимый лук менее острый, чем его яровые собратья по сорту, и более сочный благодаря большому количеству влаги, которая обогатит почву в период оттепели. Озимый лук хорошо витаминизирован и полезен в любом виде приготовления.