Боярышник Китайский – богатый урожай.

Сегодня таким растением как Боярышник никого не удивишь, так как растение прижилось повсеместно в климате с холодными зимами и умудрилось превратиться из культивируемого в дикорастущее. Но не всякий Боярышник имеет внушительные по размерам плоды, и по этой причине его практически не высаживают у себя на участке, предпочитая пользоваться урожаями дикорастущих видов. Растение Боярышник имеет очень обширное видовое разнообразие. А многие из его представителей могут похвастаться довольно крупными плодами, которые сразу привлекают внимание садоводов к растению, так как обещают богатый урожай. К таким видам Боярышника относится Боярышник Китайский, несколько разновидностей которого успешно культивируются в Китае и Корее, давая возможность их владельцам иметь не только полезное лекарственное и съедобное растение у себя в хозяйстве, но и крайне декоративное растение благодаря своим необычно крупным плодам, размеры которых выходят за пределы привычных плодов Боярышника и достигают в диаметре 4 и даже 5 сантиметров.

Невзирая на повсеместное произрастание, зимостойкость и засухоустойчивость, а также неприхотливость в уходе и долгожительство (300 лет жизни дерева), Боярышник Китайский имеет несколько особенностей выращивания, которые необходимо знать, чтобы получить ранний урожай. Вследствие того что растение Боярышника успешно можно вырастить любым способом (из семян, из отводок, корневыми отпрысками, из саженцев с привоем черенком), многие садоводы - любители начинают сажать выбранный вид растения семенами или отводками, но тут их может ждать разочарование, так как полноценное урожайное сортовое деревце они получат только через десять лет. Саженцы нужного вида не всегда можно встретить в продаже у себя в регионе из-за того, что многие сорта Боярышника резко районированы, особенно те его виды, которые отличаются крупноплодностью – очень ценным качеством этого растения, так как урожайным оно будет в любом выбранном виде, а вот крупноплодным – нет. Если есть возможность купить отводки (черенки) желаемого вида, а в данном случае, Боярышника Китайского, не стоит спешить их высаживать в грунт - их необходимо привить другому растению Боярышника. Для этого можно выбрать саженец или сеянец (вырастить из семян самостоятельно) Боярышника Уатта (ботаническое название «Crataegus wattiana Hemsl. & Lace»), который станет хорошим материалом для привоя нужного вида Боярышника.

Семена Боярышника Уатта высевают ранней осенью под зиму (до заморозков), и к весне получают всходы, которые доращивают до однолетия, и только тогда однолетнему растению очень ранней весной прививают веточку - черенок (делают надрез – расщепление на толстенькой веточке саженца и вставляют в надрез нужный отросток (отводку) выбранного вида Боярышника Китайского, заклеивают специальным клеем – замазкой для герметизации разрезов и ждут, когда веточка приживется). Урожай с такого привитого растения можно будет получить уже на третий год от роду (от семенной посадки) саженца.

Не стоит беспокоиться, что выращивать крупноплодный Китайский Боярышник придется на обычном деревце Боярышника, ведь сам Боярышник Уатта отличается удивительной декоративностью, так как имеет окрас плодов очень необычный для Боярышника – желтый. И плоды Боярышника Уатта – по своей консистенции напоминают мармелад, так что, возможно в будущем некоторые саженцы Боярышника Уатта станут самостоятельным украшением придомовой территории или сада, а не только будут использоваться в качестве подвоя.

Для того чтобы получить дерево Китайского Боярышника, веточки самого саженца Боярышника Уатта обрезают, не давая им разрастаться, что в последствии приведет к формированию кроны именно из привитого черенка (веточки) Боярышника Китайского. Надо иметь в виду, что некоторые растения Боярышника имеют перекрестное опыление, а некоторые самоопыляются, так что близость различных видов может привести к вырождению сортового Боярышника.

В возрасте трех лет привитые саженцы - Китайский Боярышник - пересаживают на постоянное место. Расстояние между деревьями выдерживают по четыре метра, так как крона Боярышника Китайского имеет развесистый и объемный вид, а крупным плодам Китайского Боярышника будет необходимо много пространства для питания.

Крупноплодный Китайский Боярышник имеет пищевую ценность и является признанным изысканным фруктом в кулинарии (особенно в Китайской кухне). Пищевая ценность крупных плодов Китайского Боярышника заключается в составе полезных веществ: имеет высокий процент фруктозы, пектинов, фруктовых кислот, витаминов P и A (каротина). Из плодов Китайского Боярышника готовят мармелад, желе, джем, кремы, варенья, фруктовые напитки (чаи, компоты, кисели). Плоды Китайского Боярышника можно карамелизировать, вялить или сушить, квасить, готовить из сырых плодов витаминные салаты, использовать в качестве начинки или украшения для выпечки.

Невзирая на тот факт, что плоды Боярышника в любом его видовом разнообразии имеют ярко выраженный лечебный эффект – понижают артериальное давление, также этот фрукт очень полезен при заболеваниях ЖКТ различной этиологии.

Помимо декоративности и урожайности, растение Китайского Боярышника имеет в продуктовом земледелии и ландшафте особую ценность как растение, удерживающее склоны оврагов и побережье водоемов от оползней. Древесина Боярышника очень плотная и твердая, что позволяет ее инструментально обрабатывать для различных хозяйственных нужд.

Вырастить на своем участке редкий вид Боярышник, Боярышник Китайский, и иметь очень полезное плодовое растение – это тот самый стимул, который может заинтересовать садоводов – экспериментаторов.