Салат из дыни и банана.

Когда идет сезон фруктов, большое упущение – не попробовать салаты из дыни и банана или из банана и папайи. Эти фрукты настолько удачно сочетаются в одном блюде, что салат станет не просто лакомством, а излюбленным блюдом летнего сезона. Приготовление салата требует минимума времени, но удовольствие от такого блюда будет максимальным.

Для салата из дыни и банана понадобится на одну порцию: один банан и долька дыни среднего размера, горстка грецких орехов, сливки или сливочное мороженное, четверть плитки шоколада.

Для приготовления салата из дыни и банана порезать крупными кусочками очищенную от семечек и кожуры дольку дыни, банан порезать кружками толщиной в 5 мм. Поджарить слегка грецкие орехи и размельчить их ножом в крупную крошку. Взбить сливки с сахарной пудрой по вкусу до образования устойчивой массы (или использовать готовые сливки в баллончике).

Выложить на тарелку кусочки дыни и банана вперемешку, сверху на фрукты уложить порцию сливок (или готового мороженого), потереть шоколад и посыпать им сливки (мороженное). Далее салат посыпать поджаренной ореховой крошкой. Даже в том случае, когда сливки или мороженное подтают, салат все равно будет иметь очень приятный вкус фруктово – молочного блюда.

Если в салате дыню заменить папайей (все остальные ингредиенты оставить в том же составе), то салат автоматически превратится в экзотический. Можно также соединить в одном салате дыню, банан и папайю, что придаст салату интересный красочный вид. Спелая папайя по вкусу напоминает нечто среднее между дыней и тыквой, имеет сладкий вкус и хорошо имитирует дыню как ингредиент. Но если нет возможности раздобыть свежую папайю, можно в салат добавит консервированные кусочки папайи.