Как вырастить грецкий орех, чтобы плодоносил.

Грецкий орех – излюбленное растение южных регионов, но очень заманчиво вырастить такое растение в регионах с обычными холодными зимами. И это возможно. Главное учесть несколько важных моментов в выращивании грецкого ореха, чтобы он стал плодоносить и приносил хорошие урожаи.

Выращивать грецкий орех из орешка – очень трудоемкое и неблагодарное дело, поскольку придется много лет (до 10-15) ждать, когда растение зацветет, а хуже того, оно может оказаться пустоцветом… К сожалению не все деревья грецкого ореха способны плодоносить (они разделяются на «женские» и «мужские»). Но, чтобы избежать напрасно потраченных лет на выхаживание росточка и далее саженца, который может к тому же оказаться капризным при пересадке, лучше купить готовый саженец с гарантированной «родословной» - то есть сорт морозостойкий.

Чтобы грецкий орех плодоносил, саженцев дерева грецкого ореха необходимо купить несколько (например, шесть), поскольку в округе больше деревьев грецкого ореха не будет, то вероятность, что растения смогут переопыляться, вырастает с увеличением количества саженцев. Хотя получать достойный урожай вы будете и с одного дерева, но для переопыления их необходимо как можно больше и желательно разных зимостойких сортов, так как грецкий орех очень любит переопыляться разносортицей.

Первый урожай грецких орехов можно гарантированно получить через четыре – пять лет. Но есть случаи и более раннего плодоношения. Для такого раннего образования завязей необходимо орех прищипнуть на верхушке (конечно, прищипывать надо не молодой саженец, а укоренившееся деревце хотя бы одного сезона жизни), чтобы он начал быстрее отращивать боковые побеги и далее формировать крону. Цветы и соответственно плоды будут образовываться на пятнадцатой паре веточек. К тому же слишком высокое растение вам нет нужды растить – развесистая крона и низенького (1,5-2-2,5-3 метра) грецкого ореха достаточна для богатого урожая.

Высаживают грецкий орех на самом высоком месте, где у него не будет затенения – грецкий орех чувствителен к солнцу и любит солнечные места. Высаживают саженцы ранней весной – после оттаивания и прогрева земли – тогда к осени и холодной зиме растение окрепнет и сможет зимовать. Для зимовки в регионах с низкими температурами корневую систему ореха утепляют укрывными материалами (подушками из опилок, шелухи или специальными кожухами для нижней части стволика). При ожидании низких температур все растение оборачивают в утеплители.

Саженцы грецкого ореха лучше покупать однолетние, так ореху легче адаптироваться на новом месте. Поскольку корневая система грецкого ореха стержневая, ямка нужна для саженца глубиной не менее полметра плюс по метру в радиусе от ствола, что позволит растению первого года жизни не тратить силы на добычу питательные веществ, а брать их из ямки, которую вы заполните питательным грунтом. Поскольку далее растение будет неприхотливым в уходе, вложите в первую пару лет его жизни максимум внимания. Уложите в яму высококачественный грунт с полным набором азотных, фосфорных и калийных удобрений. Прикройте весь периметр и поверхность ямы мульчей, чтобы не было сорняков (чтобы не копаться вокруг не окрепших корней растения, выпалывая сорняки), не переливайте растение водой – оно начнет болеть.

К зиме адаптированный саженец прищипывают на всех ветвях, чтобы на будущий год он начал отращивать следующие пары ветвей. Такую подрезку ветвей (не полностью, а ближе к верхушке ветки) проводят каждый год до того момента, когда растение наконец-то выбросит сережки с цветками. Дальше растению уже не нужна столь тщательная обрезка, если только вы не собираетесь растить «карликовые» деревья грецкого ореха.

Грецкий орех – это одно из самых полезных деревьев. Помимо густой кроны с естественным затенением, где можно будет расположиться после трудового дня на садово – огородных работах, растение будет снабжать вас с начала лета молодыми мягкими орехами, которые можно выборочно снимать и готовить из них варенья с высоким содержанием йода - лучший из всех источников концентрированного йода среди лекарственных препаратов. В конце лета молодые грецкие орехи с еще не затвердевшей окончательно скорлупой - светленькой (и молочной спелостью зерна) подойдут для еды – они также полны йода и имеют очень приятный сладковатый вкус. И, конечно же, осенняя сборка полностью созревших орехов для хранения на всю зиму и дольше снабдит вас на один и более лет (при правильном хранении в скорлупе орех может достаточно долго храниться, а без скорлупы еще дольше) уникальными веществами для поддержки работы сердца, для профилактики заболеваний, связанных с недостатком йода и конечно же для кулинарных изысков, ведь грецкие орехи - одна из лучших, изысканных и универсальных вкусовых добавок абсолютно ко всем видам блюд, начиная от первых блюд, гарниров, салатов, мясного, рыбы и морепродуктов, выпечки, десертов и заканчивая мороженым, кремами и напитками разного толка.