Вигна – китайская спаржевая фасоль.

Вигна (овощная спаржевая фасоль) – растение, редкое для европейских регионов, но очень привлекательное в качестве овощной культуры, которую возможно вырастить на своем огороде без проблем. Само растение относят к разновидности спаржевой стручковой фасоли. Родом Вигна из африканских жарких стран, чем и определяются особые условия ее выращивания – высокий температурный режим от +15 градусов по Цельсию. При +5 градусах Вигна может погибнуть – замерзнуть.

Но такие особенности выращивания Вигны не станут преградой для получения высоких урожаев этого интересного растения. Так Китай выращивает Вигну в промышленных масштабах, вследствие чего растение получило название «Китайская спаржевая фасоль».

Кроме температурного режима об особенностях выращивании Вигны стоит знать еще несколько моментов:

• Вигна – очень высокорослое вьющееся растение, достигающее в высоту более трех метров, стручки Вигны настолько длинные, что их длина может достигать от полметра до метра – похоже на длинный зеленый шнурок. А это означает, что растению потребуются шпалеры высотой не менее трех метров для того, чтобы стручки не лежали на земле, а свободно свисали.
• Вигна - не сидерат, как обычные бобовые, и ей потребуются полноценные азотные удобрения (химические или природные) с высоким содержанием азота, чтобы растение могло набрать высоту и дать хороший урожай стручков.


• Вигна – в регионах не жаркого климата выращивается либо в высоких теплицах (не менее трех метров в высоту), либо рассадой, которая хоть и «неважненько», но все же переносит пересадку. Рассада Вигны также выше обычной рассады, что требует уже в период выращивания Вигны в контейнерах укрепления рассады на опорах, иначе подрастающее растение поломается в стебле. Переносить рассаду на постоянное место роста также следует очень аккуратно – не повредив стебель растения.
• На рассаду фасолины Вигны высаживают уже в марте (можно в конце февраля, но с досвечиванием искусственным освещением).
• Если Вигна будет расти в открытом грунте, то высаживать ее можно не ранее, чем установится стойкая +15 градусная температура без заморозков, иначе растение погибнет. Очень удобно Вигну выращивать на трех опорах, расположенных конусом, тогда растение оплетет конус, и получится естественный шалашик, красиво вписывающийся в дизайн садово – огородного участка. Но и вдоль забора или стены дома на опорах Вигна тоже будет неплохо расти, нужно лишь выбрать солнечные, не затененные стороны.
• Вигна – растение жарких стран, и значит ей нужно максимум солнца для полноценного роста. Затенений растение не выносит.
• Вигна – очень влаголюбивая овощная культура, и чтобы стручки были сочными (а именно стручки с недозрелым содержимым и используют в пищу чаще всего), необходим тщательный и бесперебойный полив растения.
• Вигна не зря получила название спаржевой стручковой фасоли, так как в отварном виде по вкусу очень напоминает отварную спаржу. Один стручок Вигны настолько длинный, что его достаточно для одной хорошей порции блюда.
• Вигна бывает трех цветов – зеленые, красные и сиреневые стручки – и имеет несколько сортов. Но независимо от цвета стручка растение имеет отличные вкусовые и питательные качества.

Помимо приятных вкусовых качеств Вигна - довольно привлекательное растение в качестве декора – она отлично вьется и оплетает высокие стены, высокие заборы, высокие столбы, декорируя участок не хуже обычной декоративной фасоли. Поэтому выращивание Вигны принесет массу удовольствия: как от созерцания растения, так и от его практичной пищевой полезности.