Сырники из Геркулеса.

Когда надоедает полезная овсянка по утрам, ее можно превратить в сырники, где будут уже два полезных продукта творог и овсяные хлопья.

Для приготовления сырников из Геркулеса понадобятся полкило творога (можно сухого), два яйца, полстакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (помола № 3), две столовые ложки молока, сахар (три столовые ложки или по вкусу), щепотка соли, растительное масло для обжарки.

Если осталась сваренная овсяная каша(надоевшая), можно вместо овсяных хлопьев добавить эту кашу в тесто.

В овсяные хлопья добавляем молоко и соль и оставляем набухать. Творог перемешиваем с сахаром и яйцами до однородности и смешиваем с набухшей овсяной крупой. Вымешиваем до однородной массы.

На предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем столовой ложкой (или любой другой порционной ложкой) порции творожно-овсяной массы и придаем им слегка приплюснутый вид. Поджариваем с обеих сторон сырники до золотистой корочки.

Сырники с Геркулесом могут стать десертным блюдом, если в творожную массу добавлять сухофрукты (изюм, порезанную мелко курагу, чернослив или финики), дробленые орешки (миндаль, пекан или грецкий) из расчета на 500 грамм творога – полстакана мелких сухофруктов и две-три столовые ложки дробленых орехов. Орехи не превращать в пыль, так как вкуснее, когда попадаются небольшие кусочки орехов в сырнике. Для этих целей орехи удобнее раздробить скалкой на доске, нежели в блендере.

Сырники из Геркулеса можно полить сметаной, йогуртом, сливками, медом, шоколадом, вареньем, джемом или смазать ореховой пастой ( но в таком случае в тесто орехи не добавлять).

Сырники из геркулеса – удобный походный завтрак или рабочий перекус. Их легко разогревать, но и в охлажденном виде такие сырники ничуть не хуже свежеприготовленных.