Омлет из хлебцев или хлопьев.

Универсальное блюдо на завтрак, омлет из хлебцев или хлопьев , имеет несколько достоинств:

• малокалориен, если выбрать хлопья для спортивного или диетического питания (например, из пшеницы или ржаные);
• быстро готовится - в течение 15 минут;
• можно модифицировать и разнообразить вкус, выбирая сладкие или несладкие хлопья, или вместо хлопьев использовать готовые зерновые хлебцы или галеты.

Для приготовления омлета из хлебцев или хлопьев понадобится: две-три столовые ложки молока, три яйца, готовые хлопья для завтраков или любимые хлебцы (можно просто использовать маленькие ржаные сухарики).

В мисочку с молоком замочить две-три столовые ложки хлопьев или поломанных хлебцев (сухариков) и дать им помокнуть до мягкости. Из трех яиц взбить омлет, чуть присолить (даже если хлопья сладкие, взбитые яйца все же стоит чуть-чуть присолить, тогда вкус будет изысканней). Смешать равномерно размягченные в молоке хлопья (хлебцы) и взбитые яйца. В омлет можно добавлять специи или очень мелко порубленную зелень.

На разогретую заранее сковороду, смазанную подсолнечным маслом, вылить смесь и зажарить как обычный омлет – с двух сторон. Если нет желания омлет переворачивать – закройте сковороду сразу крышкой, и омлет приготовится без двусторонней зажарки.

Омлет из хлебцев или хлопьев подойдет так же для перекуса в рабочий перерыв, школьнику на завтрак или для пикника на природе. Это сытное и не калорийное блюдо для завтрака, вкусное как в горячем, так и в охлажденном виде.